海纳百川的中国，在农业中也引入许多有用的外国植物，并把它们并入农业系统中。

中国引进外国作物有一个很有意思的规律：“胡”字农产品，说明传入时间大概在两汉或南北朝时期;“番”字农产品，证明是明朝以后传入中国，而且是原产自美洲的作物;“洋”字农产品，则是清朝末年至民国时期传入。

【资料图】

两汉时期，中原对北方边疆及西域各民族统称为“胡人”，所以从那边传入的农作物也会加个“胡”字。西汉张骞通西域以后，带回物种有：葡萄、苜蓿(宝马的优良饲料)、胡椒、胡桃(核桃)、胡麻(芝麻)、胡瓜(黄瓜)、胡蒜(大蒜)、胡豆(蚕豆)、石榴等。

隋唐时期，中外交流日益频繁，海上丝绸之路畅通，于是更多的作物品种被引进中国，如菠菜、西瓜、开心果等。

北宋时期，我国从越南引进了具有高产、早熟、耐旱三大优点的占城稻，从种到收只需要两个月。但是水稻的生长又与降水量和温度有关，所以北方一年一熟，而南方可以实现一年两熟甚至三熟。

明朝时期，郑和下西洋之后，哥伦布发现了美洲新大陆，于是开启了旧大陆与新大陆之间广泛而深入的动物、植物、微生物以及经济文化的交流，很多美洲作物随之传入欧洲。由于新航路的开辟，西欧探险船将很多美洲作物带到了南亚、东南亚，再进一步流向中国，如番麦(玉米)、番薯(红薯)、番茄(西红柿)、番椒(辣椒)、西番菊(向日葵)、马铃薯(土豆)、花生、烟草、南瓜、腰果等。原产自南美的作物，抗逆性非常强，耐寒、耐旱、耐瘠，可以在之前不适合种植传统作物的土地上种植。

清朝时期，随着外国入侵，洋白菜(卷心菜)、洋葱等传入中国。

【试题练习】(单选)下列选项中所描述的场景或事件，合乎历史事实的是( )。

A.子路、子贡等在春节时放烟花迎祥纳福

B.《李太白诗集》印本在中唐时期已经传遍天下

C.苏轼对烹饪颇有研究，被贬儋州期间曾用玉米面熬粥

D.郑和下西洋船队的船上每次都配有罗盘

【中公答案】D。解析：A项错误，子路和子贡生活在春秋时期，而烟花在唐朝发明。因此，“子路、子贡等在春节时放烟花迎祥纳福”不符合历史事实。B项错误，雕版印刷术在唐朝中后期才被普遍使用。《李太白诗集》原作现已散佚，现存最早刻本为北宋宋敏求增补刻本《李太白文集》30卷，另有清代王琦所著《李太白诗集注》。因此，“《李太白诗集》印本在中唐时期已经传遍天下”不符合历史事实。C项错误，苏轼是北宋文学家、书画家，而玉米是到明朝嘉靖年间才由美洲几经辗转传入中国的。因此，苏轼不能用玉米面熬粥。D项正确，罗盘是航海用的指南针，宋朝的海船上已用罗盘辨别方向。郑和是明朝人，因此，“郑和下西洋船队的船上每次都配有罗盘”合乎历史事实。故本题答案为D。